Producteur de Champignons

De nos jours, les « vrais producteurs de champignons » ne se comptent que sur les doigts d’une main.

Philippe suit la trace de son grand père et de son père et produit ses champignons dans une carrière qui se situe dans l’Aisne. Situé non loin de notre ferme, c’est avant tout une histoire de passion et de partage. 

« On était le premier producteur mondial il y a 25 ans, aujourd’hui sur les 700 il ne reste que 45 producteurs sur toute la France » 

– Philippe.

Dans la famille de Philippe on cultive des champignons de génération en génération avec la même passion. Philippe passe 6 heures par jour dans sa carrière située sous la surface de la terre. Pas de téléphone, pas de lumière du jour, pas de bruit , personne … C’est juste lui et ses champignons et il ne changerait cela pour rien au monde.