Nos Blés Purs

Nos Blés Purs

Producteur de farines & pâtes artisanales

C’est dans sa ferme située à Matigny (Somme) que Guillaume passionné de la terre fait pousser du blé dur en respectant la plante et le sol qui la fait pousser.

Cette passion du terroir associée à l’envie d’Amélie de donner le meilleur à ses enfants vous garantit un produit sain et riche en goût.

En effet, comme autrefois, le blé est écrasé à la ferme sur meule de pierre. Ce procédé permet de dérouler lentement le grain et d'en respecter les éléments nobles. Tous ces composants finement broyés sont indispensables à une alimentation équilibrée.

La semoule ainsi obtenue est ensuite mélangée à de l'eau puis ce mélange passe à travers un moule de bronze formant ainsi les pâtes. Elles sont ensuite lentement séchées à basse température afin de préserver leurs qualités gustatives et nutritives. Leur aspect leur permet de se gorger de vos délicieuses sauces.